ITALIENSK
BUFFÉ
PASTA
AL PESTO.
Vegetarisk
pastasallad med
pesto och grönt
CILIEGE
ALL CAPRESE
Mozzarellasallad
(tomat, ost,
basilika &
olivolja)
ANTIPASTI
Parmaskinka med
melon
Mortadella
Salami (olika
sorter)
Kalkonbröst
BRESAOLA
CON RUCCOLA E
PARMIGIANO
Lufttorkat nötkött
med ruccola,
olivolja, parmesan
& citron
INSALATA
ALLO SCOGLIO
Marinerad
skaldjurssallad
TRIS
DI FORMAGGI
Stor ostbricka med
frukt, grönsaker
& kex
SOTT`OLIO
MISTI
Oliver (olika
sorter)
Inlagda
kronärtskockor á
la Romana
Soltorkade tomater
PENE
E GRISSINI
Bröd samt grissini
Pris/Pers.
265,00 SEK
PASTASALLADSBUFFÉ
VEGETARIANA
Pastasallad med
ricotta, ruccola,
olivolja och
svartpeppar
AL
CARNE
Pastasallad med
blandade
charkuterier och
marinerade
grönsaker
MARINARA
Pastasallad med
marinerade skaldjur;
Scampi, räkor,
musslor och
bläckfisk
PANE
E GRISSINI
Bröd och grissiniPris/Pers.
165,00 SEK
PASTABUFFÉ
DELIZIE
DELLA NONNA
Pastastubbar fyllda
med spenat,
emmentalost och kokt
skinka
Gratineras i ugn med
bechamel, tomatsås
och parmesan
CANNELLONI
CON RICOTTA E
SPINACI
Pastarullar fyllda
med Ricotta-ost och
spenat
Gratineras i ugn med
salviatomatsås,
bechamel och
parmesan
GNOCCHI
AL TELEFONO
Potatispasta med
mozzarella, basilika
tomatsås och
parmesan
PENE
E GRISSINI
Bröd och grissini
Riven parmesanost
Pris/Pers.
180,00 SEK
PASTASALLAD
& CHARK BUFFÉ
PASTASALLAD
VEGETARIA
Vegetarisk
pastasallad med
pesto och grönt
ANTIPASTI
Parmaskinka
Mortadella
Tre olika sorters
salami
PENE
E GRISSINI
Bröd och grissini
Pris/Pers.
175,00 SEK
GRILLBUFFÉ
TTill
grillen 4 olika
sorters:
Kött, Korv &
Skaldjur:
LAMM
CURRY
Kryddiga lammspett
med smak av curry
timjan, rosmarin och
spiskummin
SCAMPI
VITLÖK
Vitlök- och
citrusmarinerade
scampispett
KYCKLINGFILÉ
YERK
Kycklingfilé
marinerad i het
caribisk
kryddblandning
SALSICCIA
Italiensk grov korv
smaksatt med vitlök
och svartpeppar
Såser:
SALSAPARILL
Het tomat, chili och
paprikasalsa
TZATZIKI
Yoghurtdipp med
gurka och vitlök
MANGOSALSA
Mangosalsa med lime,
chili och koriander
HUMMUS
Kikärtsdipp med
vitlök
Sallader
och tillbehör:
TABOULLÉ
Sallad på bulgur,
tomat, lök och
kryddig dressing
CEASARSALLAD
Romansallad med
parmesandressing och
brödkrutonger
SPANSK
POTATISSALLAD
Buljongkokt potatis
med grönsaker och
vinaigrette
BRÖD
Italienskt bondbröd
och grissini
Pris/Pers.
325,00 SEK
TAPASBUFFÉ
MARISCOS
IN SALSA ROJA
Skaldjur i het
tomatsås
JAMON
SERRANO
Lufttorkad spansk
skinka
CHORIZO
Spansk
paprikakryddad
salami
LOMO
Lufttorkad
fläskfilé
TORTILLA
ESPAÑOLA CON
PIMIENTO
Spansk bondomelett
med potatis gul lök
och grillad paprika
ENSALADA
DE ATÚN Y SEBOLLA
Tonfisksallad med
"pico de gallo"
BROSCHETA
DI CORDERO
Kryddiga lammspett
med "pico de gallo"
GAZPACHO
ANDALUZ
Kall grönsakssoppa
från Andalusien
PAELLA
Risrätt med
kyckling, räkor och
chorizo, smaksatt
med saffran
CHAMPIÑÓNES
MARINADOS
Vitlöksmarinerade
champinjoner
ALCACHOFAS
Marinerad
kronärtskocka
ACEITUNAS
Oliver
TOMATE
SECO
Soltorkade tomater
QUESOS
Spanska ostar
serveras med honung
PAN
Bröd och grissini
Pris/Pers.
265,00 SEK
MEDELHAVSBUFFÉ
INSALATA DI PASTA AL PESTO
Pastasallad med pesto
MARISCO
Marinerade skaldjur med rostad paprika och kronärtskocka
PIZZETTE
Mini pizza med mozzarella och basilika
SPIEDINI DI POLLO CON FREGOLA
Sallad på sardiskt rostat vete och väl kryddade kycklingspett
JAMON SERRANO
Lufttorkad spansk skinka
CHORIZO
Spansk paprikakryddad torkad korv
CARPACCIO DI BRESAOLA RUCOLA E PARMIGIANO
Lufttorkat nötkött med rucola, olivolja, parmesan och citron
FORMAGGI
Taleggio, Gorgonzola, Asiago med fikonbalsamico, päronmarmelad och taralli
SOTT OLIO MISTI
Ungsrostade och marinerade grönsaker, kronärtskockor, oliver mm
CREMA DI OLIVA
Olivkräm till brödet
PANE E GRISSINI
Bröd samt grissini
Pris/Pers.
265,00 SEK
COUNTRY
& WESTERNCAJUN
BUFFÉ
JAMBALAYA
KENTUCKY
STYLE CHICKEN
BLACKENED
BEEF
OWEN
ROASTED POTATOES
REFRIED
BEANS COUNTRY STYLE
COLE
SLAW
CHUNKY
SALSA
JACK
CHEESE &
JALAPENO CORN BREAD
POTATO
FOCACCIA
Pris/Pers.
295,00 SEK
Nedan följer några
förslag på
Thailänska Bufféer.
Det går bra att
plocka ihop en egen
buffé av dessa 3
menyer.
Thailändsk
Buffé 1
Pha Pear. Små
vårrullar fyllda
med grönsaker och
fläskkött.
Serveras med sötsur
sås.
Gai Saté.
Kycklingfilé på
spett marinerad i
curry och
cocosmjölk.
Serveras med
jordnötssås.
Pad Pak Ruammit Gai.
Wokade blandade
grönsaker och
kycklingfilé i
ostronsås.
Gang Keiw Nuae. Biff
i grön curry,
cocosmjölk och
bambuskott.
Jasminris.
Grönsakssallad.
Pollamai Ruammitt.
Färsk fruktbricka
med skulpterad
melon.
Pris:
225,00 SEK/Pers.
Thailändsk
Buffé 2 - en
matresa jorden runt
Sa mo sa.
Currypuffar fyllda
med grönsaker.
(Malaysia)
Gai Saté.
Kycklingfilé på
spett med
jordnötssås.
(Singapore)
Sashimi. Ris, lax
med grön pepparrot
och soyasås.
(Japan)
Wonton knyten.
Fyllda med
fläskkött, räkor,
kastanjer,
ingefära. (China)
Peking Anka. Med
hoisinsås och
grönsaker rullade i
mandarinpanka.
(China)
Caprese. Skivade
tomater, mozzarella.
Marinerade i kryddor
och olivolja.
(Italien)
Jalapeno poppers.
Med cheddarost.
(Spanien)
Guaeamelo. Med
nachos och mosad
avocado. (Mexico)
Goi Teiw. Stekta
nudlar med
grönsaker.
(Thailand)
Ostbricka. Med
färsk frukt.
(Frankrike)
Pris:
285,00 SEK/Pers.
Thailändsk
Buffé 3
Pha Pear. Små
vårrullar fyllda
med grönsaker och
fläskkött.
Serveras med sötsur
sås.
Saté Gai.
Kycklingfilé på
spett med
jordnötssås.
Saté Goong. Tiger
räkor på spett med
ingefärasås.
Phar Saté. Grillad
laxfilé på spett
serveras med sötsur
sås.
Pad Pak Ruammit Gai.
Wokade blandade
grönsaker och
kycklingfilé i
ostronsås.
Yam Nuca. Grillat
marinerat biffkött
med limesås, gul
lök och grönsaker.
Tom Kha Gai. Kryddig
soppa på kyckling i
cocosmjölk.
Jasminris.
Pollamai Ruammitt.
Färsk fruktbricka
med skulpterad
melon.
Pris:
285 SEK/Pers.
Samtliga priser inkl
moms.
Med reservation för
eventuella
prisändringar.
|